Λουκάνικα με κάρυ Ολλανδικό στιλ φούρνου

Λουκάνικα με κάρυ Ολλανδικό στυλ εικόνας φούρνου

Ένα από τα πιο άνετα φαγητά είναι το λουκάνικο κάρυ που παρασκευάζεται σε παραδοσιακό ολλανδικό φούρνο. Μπορεί να σερβιριστεί με συνοδευτικά όπως ρύζι, ζυμαρικά, πουρέ πατάτας και λαχανικά στον ατμό.

Αν λοιπόν σας αρέσει το καλό κάρυ και δεν τρώτε φύλλα κάρυ. Βγείτε από τον ολλανδικό φούρνο σας και δείτε αυτή τη συνταγή…

Αποποίηση ευθύνης: Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις στον ιστότοπό μου. Εάν αγοράζετε μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο Μπορεί να λάβω ένα μικρό μερίδιο πωλήσεων από την Amazon και άλλα προγράμματα. παρόμοιος

Ολλανδικό Λουκάνικο Κάρυ Φούρνου – Συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι πολύ βολική (όπως και τα σπαγγέτι μπολονέζ) γιατί το 99% των συστατικών μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και στην κατάψυξη για λίγο.

Έτσι μπορεί να παρακαμφθεί γρήγορα σε ελάχιστο χρόνο.

Αυτή η φόρμουλα δοκιμάστηκε επίσης πολύ φασαριόζικη ή πολύ ιδιότροπη.

Ποια είναι τα συστατικά για το ολλανδικό λουκάνικο κάρυ στιλ φούρνου;

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό ή 500 γραμμάρια λουκάνικο, χρησιμοποιώ μοσχάρι
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, κομμένο σε φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα κάρυ, προσθέστε κι άλλα αν σας αρέσει ζεστό
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 φλιτζάνια ζωμό βοείου κρέατος/ζωμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για γεύση
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι για γεύση
1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια
1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι

Πώς να φτιάξετε ολλανδικά λουκάνικα με κάρυ φούρνου

Βάλτε όλα τα λουκάνικα στον ολλανδικό φούρνο και καλύψτε με νερό.

Αφήστε να πάρει μια βράση και σβήστε τη φωτιά όταν η φλούδα αρχίσει να ξεκολλάει από το λουκάνικο.

Στραγγίζουμε το λουκάνικο, αφαιρούμε τη φλούδα και το κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ολλανδικό φούρνο σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.

Ζεσταίνουμε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το λάδι μαζί με τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο.

Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 1 λεπτό.

Προσθέστε τα φύλλα κάρυ και ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.

Συνεχίστε να ρίχνετε το ζωμό βοδινού σε χαμηλή φωτιά. οι φτωχοί τα πάνε καλά

Προσθέστε τα καρότα, τον αρακά, το καλαμπόκι, το σιρόπι σφενδάμου, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε τα λουκάνικα, βράστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα καθώς πήζει η σάλτσα.

Το λουκάνικο κάρυ είναι ένα συστατικό ολλανδικού στυλ φούρνου.

συμβουλεύω

Πουρέ πατάτας, Πουρές γλυκοπατάτας, Πουρές κουνουπιδιού, Ρύζι, Ρύζι κουνουπιδιού ζυμαρικά ή χυλοπίτες Μην ξεχνάτε τα επιπλέον λαχανικά.

Εναλλακτικό – Πυκνωτικό

Παραλείψτε το βήμα 8 και πότε είναι ώρα να μαγειρέψετε. Προσθέστε το συσκευασμένο μείγμα σάλτσας. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το σάλτσα.

Πώς να φτιάξετε λουκάνικο κάρυ;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πήξετε τα λουκάνικα με κάρυ. Ακολουθούν τρεις προτάσεις:

  • Προσθέτουμε το αλεύρι αφού ροδίσει το μείγμα, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά πριν βράσουν στον ατμό/βράσιμο.
  • Προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό αφού προσθέσετε τον ζωμό βοδινού. ανακατεύουμε καλά πριν βράσουν
  • Προσθέστε τα πακέτα μείγματος σάλτσας σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Πώς να κάνετε το λουκάνικο κάρυ λιγότερο ζεστό;

  • Εάν η συνταγή απαιτεί μια κουταλιά της σούπας κάρυ, κόψτε το στη μέση.
  • Εάν ακολουθείτε μια συνταγή και φτιάχνετε ένα κάρυ, είναι πολύ πικάντικο και πικάντικο για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε από τα παρακάτω στο πιάτο σας: ελληνικό γιαούρτι, γάλα καρύδας, κρέμα γάλακτος (χυμός λεμονιού) ή ζάχαρη.

Από πού προήλθε το λουκάνικο κάρυ;

Οι τρέχουσες αναφορές δείχνουν ότι το λουκάνικο κάρυ προέρχεται από τη Γερμανία. Το σχήμα “currywurst” πιστεύεται ότι επινοήθηκε από την Herda Heuer στο Δυτικό Βερολίνο το 1949.

Με την πάροδο του χρόνου, όπως και πολλές άλλες εφευρέσεις τροφίμων, το “καρυ λουκάνικο” έχει προσαρμοστεί για να ταιριάζει στους μάγειρες αυτού του νόστιμου πιάτου.

τι χρειάζεται

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

  • 1 κιλό ή 500 γραμμάρια λουκάνικο, χρησιμοποιώ μοσχάρι

  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

  • 1 καρότο, κομμένο σε φέτες

  • 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα κάρυ, προσθέστε κι άλλα αν σας αρέσει ζεστό

  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι

  • 2 φλιτζάνια ζωμό βοείου κρέατος/ζωμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για γεύση

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι για γεύση

  • 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια

  • 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι

συμβουλή

    1. Βάλτε όλα τα λουκάνικα στον ολλανδικό φούρνο και καλύψτε με νερό.
    2. Αφήστε να πάρει μια βράση και σβήστε τη φωτιά όταν η φλούδα αρχίσει να ξεκολλάει από το λουκάνικο.
    3. Στραγγίζουμε το λουκάνικο, αφαιρούμε τη φλούδα και το κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
    4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ολλανδικό φούρνο σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.
    5. Ζεσταίνουμε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το λάδι μαζί με τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο.
    6. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 1 λεπτό.
    7. Προσθέστε τα φύλλα κάρυ και ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
    8. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
    9. Συνεχίστε να ρίχνετε το ζωμό βοδινού σε χαμηλή φωτιά. οι φτωχοί τα πάνε καλά
    10. Προσθέστε τα καρότα, τον αρακά, το καλαμπόκι, το σιρόπι σφενδάμου, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
    11. Προσθέστε τα λουκάνικα, βράστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα καθώς πήζει η σάλτσα.

Σημείωση

συμβουλεύω

Πουρέ πατάτας, Πουρές γλυκοπατάτας, Πουρές κουνουπιδιού, Ρύζι, Ρύζι κουνουπιδιού ζυμαρικά ή χυλοπίτες Μην ξεχνάτε τα επιπλέον λαχανικά.

Εναλλακτικό – Πυκνωτικό

Παραλείψτε το βήμα 8 και πότε είναι ώρα να μαγειρέψετε. Προσθέστε το συσκευασμένο μείγμα σάλτσας. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το σάλτσα.

Διατροφικές πληροφορίες:

προϊόν: 6

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1

Ποσότητα ανά μερίδα:

θερμίδα: 401Ολικό λίπος: 29 γραμμάριαΚορεσμένο λίπος: 9 γραμμάριαTrans-λιπαρά οξέα: 0 γραμμάριαΑκόρεστα λιπαρά: 16 γραμμάριαχοληστερίνη: 64 mgνάτριο: 1113 mgυδατάνθρακας: 17 γραμμάριαίνα: 2 γραμμάριαζάχαρη: 6 γραμμάριαπρωτεΐνη: 18 γραμμάρια

Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται με βάση τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή. Πρέπει να υπολογίσετε τη θρεπτική αξία με βάση τα συστατικά στα οποία έχετε πρόσβαση.

Πώς σας φαίνεται αυτή η συνταγή;

Ακολουθήστε με στο Pinterest για περισσότερες πληροφορίες και χρησιμοποιήστε το μικρό κουμπί καρφίτσας πάνω από την κάρτα.

Τέλος – Κάρυ λουκάνικου ολλανδικού φούρνου

Τα λουκάνικα που φτιάχνονταν με αυτόν τον τρόπο ήταν βασικό στοιχείο στην οικογένειά μου όταν μεγάλωνα. με τη συνήθεια των ζώων Έτσι προσάρμοσα τη συνταγή της μαμάς μου για να ταιριάζει στους επιλεκτικούς της οικογένειας. Για το λόγο αυτό αφαιρέθηκε η φλούδα του λουκάνικου.

Ένα άλλο αγαπημένο είναι να προσθέσετε το συσκευασμένο μείγμα σάλτσας στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Αντί να πήξετε το αλεύρι πριν προσθέσετε το ζωμό,

Ελπίζω να σας άρεσε αυτή η συνταγή και να με ενέπνευστε να κάνω τις απαραίτητες αλλαγές καθώς η οικογένειά σας τρώει αυτό το πιάτο με λουκάνικο.

συνιστώμενη ανάγνωση

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι στον ολλανδικό φούρνο

Εδώ στο Ovenspot, σκοπεύω να σας φέρω γρήγορες και εύκολες ιδέες συνταγών χρησιμοποιώντας τα πιο φρέσκα υλικά. “Σε ένα δοχείο”

πέτρινη κατσαρόλα

Add a Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *