Εύκολες συνταγές για πατάτες

Εύκολες συνταγές για πατάτες

Κανείς δεν μπορεί να καταχραστεί τις πατάτες. Είναι ένα βασικό φαγητό που μπορεί να μαγειρευτεί με κάθε τρόπο που μπορεί να είναι νόστιμο.

Είτε τηγανητό, είτε ψημένο είτε πολτοποιημένο, εσείς το πείτε! Είναι ένα είδος βρώσιμου κονδύλου που δεν είναι ποτέ εκτός εποχής.

Καλλιεργείται φθηνά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Εάν δεν είναι τα αγαπημένα σας, πιστέψτε με, θα έπρεπε να είστε!

Δυστυχώς τα τελευταία χρόνια Αυτές οι δίαιτες έχουν γίνει δημοφιλείς λόγω του ενδιαφέροντος για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. και ανήκουν στην τελευταία ομάδα.

Οι πατάτες παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό ακόμα και μετά το μαγείρεμα.

Εδώ είναι μερικά οφέλη:

  • Οι πατάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και κάλιο. και βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς καθώς μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα
  • Οι πατάτες περιέχουν το απαραίτητο και ευέλικτο θρεπτικό συστατικό χολίνης που βοηθά την κίνηση των μυών, τη διάθεση, τη μνήμη και τη μάθηση.
  • Το φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά στη σύνθεση και επιδιόρθωση του DNA, εμποδίζει την ανάπτυξη πολλών τύπων καρκινικών κυττάρων λόγω μεταλλάξεων του DNA.
  • Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
  • Βελτιώνουν επίσης την υγεία των οστών με το διαθέσιμο σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο.Ωστόσο, η διατήρηση της σωστής ισορροπίας φωσφόρου και ασβεστίου είναι απαραίτητη για τη σωστή μεταλλοποίηση των οστών.

Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί σε διάφορες συνταγές. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε τις πατάτες διασκεδαστικές και νόστιμες.

Συνταγή για κροκέτες πατάτας

Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα πιάτα της Ιταλίας και η παρακάτω συνταγή μπορεί να σερβίρει 20.

τι χρειάζεται

Κροκέτες πατάτας σε συνδυασμό με ψίχα ψωμιού
  • 1 ½ πουρέ πατάτας
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • ελαφρώς χτυπημένα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί Pecorino Romano
  • 1ο ρηχό μπολ: ¼ φλιτζάνι αλεύρι
  • 2ο ρηχό μπολ: Χτυπάμε 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας νερό.
  • 3ο ρηχό μπολ: ½-¾ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
  • Για τηγάνισμα: 6 κ.σ.λ. ελαιόλαδο.
  1. Ανακατεύουμε τον πουρέ πατάτας με χτυπημένο αυγό, ψιλοκομμένο μαϊντανό, τυρί Romano, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια χωρίζουμε το μείγμα σε 20 κροκέτες.
  2. Ετοιμάζουμε πρώτα τρία ρηχά μπολ με το αλεύρι. Στη συνέχεια, βάψτε το αυγό στο άλλο. και τελειώνουμε με ψίχα ψωμιού.
  3. Τυλίξτε τις κροκέτες μία-μία μέσα στο κουρκούτι. Φροντίστε να τινάξετε το περιττό αλεύρι.
  4. Βουτήξτε κάθε κροκέτα στο πλύσιμο των αυγών μετά το κτύπημα. στη συνέχεια αλείφουμε με ψίχα ψωμιού
  5. Τηγανίζουμε τις κροκέτες σε 5 παρτίδες σε 1 ½ κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και μετά τις τοποθετούμε σε ένα ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 375 F για 15 λεπτά.
  6. Μοιραστείτε και απολαύστε!

Συνταγή για πατάτες Mohawk

τι χρειάζεται

  • 4 μέτριες πατάτες, ξεφλουδισμένες, τριμμένες και κομμένες σε κύβους
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ½ γ παρμεζάνα τριμμένη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
  1. Ρίξτε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ με ελαιόλαδο, παρμεζάνα, πάπρικα και αλάτι σκόρδου. Στη συνέχεια απλώστε τις πατάτες σε ένα μεγάλο ταψί.
  2. Ψήνουμε στους 425 βαθμούς, ανακατεύοντας κάθε 10-15 λεπτά να ροδίσουν. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. σερβίρετε ζεστό

Πατάτες σπανάκι και σκόρδο

  • Καθαρίζουμε τέσσερις μέτριες πατάτες, τις βράζουμε και τις κόβουμε στα τέσσερα.
  • ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
    Πατάτες σπανάκι και σκόρδο
  • ¼ φλιτζάνι γάλα
  • 2 φλιτζάνια ψίχα ψωμιού
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • Ένα αυγό ελαφρά χτυπημένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
  • Ένα κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • Baby σπανάκι 8-10 oz ανά σακουλάκι
  • αλάτι και τριμμένο πιπέρι για γεύση
  • τρεις σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  1. Ανακατέψτε τις πατάτες και το γάλα σε ένα μπολ και πολτοποιήστε τα σε έναν πουρέ πατάτας μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη, αφήστε τα στην άκρη.
  2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει διάφανη η ζύμη.
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε το σπανάκι και το σκόρδο στα σοταρισμένα κρεμμύδια με αλάτι και πιπέρι. Συνεχίστε να σιγοβράζετε για λίγα λεπτά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.
  4. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα με το σπανάκι στις πατάτες, το τυρί και το χυμό λεμονιού, στη συνέχεια προσθέστε το τυρί και το λεμόνι, το αυγό και την ψίχα ψωμιού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Πλάθουμε τα υλικά σε γέμιση. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε κάθε κομμάτι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Μετά το μαγείρεμα, τα μεταφέρουμε όλα σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
  6. Μπορείτε να επιλέξετε να σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή σάλτσα σόγιας.

Συνταγή τηγανιτές πατάτες

  • 1 ½ πατάτες βραστές
  • 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι για το τηγάνισμα
  • 1 ½ φλιτζάνι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • τριμμένη φρυγανιά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα Kasuri methi
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι ασκαλώνια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κόκκινη πιπεριά
  • μέτρια πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρους σπόρους κόλιανδρου αλλά μερικώς θρυμματισμένους
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λίγους αλεσμένους σπόρους κύμινου
  1. Πρώτα, πολτοποιήστε τις πατάτες με έναν πουρέ ή επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
  2. Βάλτε το μείγμα της πατάτας στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν το κόψετε σε φέτες.
  3. Αφού κρυώσουν χτυπάμε ελαφρά στο ένα ταψί τα αυγά και στο άλλο απλώνουμε την τριμμένη φρυγανιά. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι για να τηγανιστούν οι πατάτες.
  4. Πλάθουμε το μείγμα της πατάτας σε μπαλάκια σε μέγεθος κεφτέ και τα χτυπάμε πάνω στις φέτες. Βουτήξτε πρώτα στο αυγό και μετά στην τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε μέτρια ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
  5. Τηγανίζουμε πρώτα ένα κομμάτι για να επιβεβαιωθεί το αλάτι. Στη συνέχεια, προσαρμόστε ή συνεχίστε να κάνετε αυτό που κάνατε.
  6. διασκέδαση!

Συνταγή σάντουιτς με πατάτα

Αυτή η ινδική συνταγή πρωινού παρασκευάζεται με βραστές πατάτες, πουρέ και τυρί μοτσαρέλα. και λίγο μπαχαρικό

Πιο διασκεδαστικό ενώ είναι ζεστό!

  • 1 φλιτζάνι βρασμένο πουρέ πατάτας
    Σάντουιτς τηγανιτές πατάτες

  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • αλάτι για γεύση
  • 2 κουταλιές της σούπας φύλλα κόλιανδρου
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί
  • 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη
  • ¼ φλιτζάνι πράσινο τσάτνεϊ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη garam masala
  • Chaat masala σε σκόνη 1 κουτ
  • έξι φέτες ψωμί
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον πουρέ πατάτας, τα κρεμμύδια, τα φύλλα κόλιανδρου, το garam masala, το chad masala και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  2. Απλώστε πράσινο τσάτνεϊ και τριμμένο τυρί στο ψωμί. Στη συνέχεια απλώστε άλλο ένα κομμάτι πάνω από το μείγμα της πατάτας και καλύψτε το με ένα άλλο κομμάτι για το τσάτνεϊ και το τυρί.
  3. Ψήστε τα γεμιστά κομμάτια μέχρι να ψηθούν και από τις δύο πλευρές.
  4. Κόψτε σε τρίγωνα και απολαύστε το με το αγαπημένο σας ντιπ ή κέτσαπ.

Συνταγή για μπάρμπεκιου με πατάτες

  • Κόψτε 6 μεγάλες πατάτες σε κύβους 1/2 ίντσας.
  • Αλάτι και πιπέρι Kosher για γεύση
  • ένα κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • ψιλοκομμένα τέσσερα κρεμμύδια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
  • Τέσσερις λωρίδες μαγειρεμένου μπέικον
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο και το σκόρδο αλάτι. Μοιράζουμε το μπέικον και το προσθέτουμε στο μείγμα της πατάτας. Φροντίστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
  2. Βρείτε τέσσερα μεγάλα φύλλα αλουμινόχαρτου. Χωρίζουμε το μείγμα της πατάτας σε δύο μισά. Στη συνέχεια διπλώστε τα πλαϊνά και στις δύο άκρες για να προστατέψετε τις τυλιγμένες πατάτες.
  3. Τοποθετήστε 4 περιτυλίγματα πατάτας στην προθερμασμένη σχάρα μπροστά σας με το καπάκι. Μαγειρέψτε για 8 λεπτά από κάθε πλευρά. Χρησιμοποιήστε πένσα για να το κρατήσετε στη θέση του.
  4. Όταν οι πατάτες είναι πλήρως ψημένες και θα καταλάβετε πότε τα πιρούνια σας είναι μαλακά. Ανοίξτε κάθε συσκευασία και απλώστε το τυρί μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια, κλείστε ξανά το καπάκι. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό για να λιώσει το τυρί.
  5. Αφαιρέστε προσεκτικά και σερβίρετε σε αλουμινόχαρτο ή πιάτο όπως θέλετε.

Συνταγή για ζυμαρικά με πατάτα

  • 250 γραμμάρια ζυμαρικά
    Ζυμαρικά πατάτας
  • παρμεζάνα
  • 500 γραμμάρια κίτρινες βραστές πατάτες
  • φλούδα παρμεζάνας
  • 100 γραμμάρια χοιρινό
  • αλατοπίπερο
  • ελαιόλαδο
  • μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3-4 ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • ψιλοκομμένα κοτσάνια μαϊντανού
  • Μερικά κλωνάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό
  1. Τηγανίζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν το λίπος και οι άκρες, ανακατεύουμε με το σέλινο, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε. Σοτάρουμε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι μαλακά και διάφανα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε.Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τη φλούδα της παρμεζάνας.
  2. Βάλτε τους κύβους πατάτας στην κατσαρόλα. Βρέχουμε όλα τα υλικά με νερό και σκεπάζουμε με ένα καπάκι, αφήνουμε τις πατάτες να βράσουν για περίπου 10 λεπτά για να μαλακώσουν.
  3. Βράζουμε νερό σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Βάλτε τα ζυμαρικά κάτω Κλείνουμε καλά το καπάκι της κατσαρόλας. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσουν οι γραμμές μεταξύ τους.
  4. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο μείγμα της πατάτας ανακατεύοντας συνεχώς.Μπορείτε να προσθέσετε το νερό των ζυμαρικών για να φτιάξετε λίγη σούπα. Όταν είναι καλά μαζί Προσθέστε το τυρί και αλατοπιπερώστε τις προτιμήσεις σας.
  5. Σερβίρετε σε σούπα ή στεγνώστε όπως θέλετε.

Συνταγή με καλαμπόκι και πατάτες

  • 2,5 κιλά baby red πατάτες, μισές
  • ¼ φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • αλατοπίπερο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • έξι στάχυα
  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες και το νερό. Προσθέστε αλάτι και αφήστε να πάρει μια βράση. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αφαιρέστε προσεκτικά και αποθηκεύστε σε ένα μπολ. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθεί ζεστό. Αφήστε όμως το νερό στο τηγάνι.
  2. Ψιλοκόψτε τους κόκκους του καλαμποκιού με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια τα βράζουμε στον χυμό της πατάτας για ένα λεπτό. Συνδυάστε τις μαγειρεμένες πατάτες και το καλαμπόκι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε με το βούτυρο, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.
  3. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό!

Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές ανάλογα με το αν σας αρέσουν τα βότανα ή όχι. Αλλά συνολικά, και τα δύο ήταν νόστιμα.

Διαβάστε περισσότερα: Ζέσταμα/Τηγάνισμα κατεψυγμένων τηγανιτών πατατών

Add a Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *